TRADIZIONE E PRECISIONE
“Se un buon coltello è lo strumento più importante per ogni chef, perché dovresti accontentarti di qualcosa di meno che perfetto?”
- Karl Gustav Felix, Fondatore
I coltelli FELIX® di alta qualità,prodotti secondo la tradizione, sono realizzati a mano dai nostri maestri artigiani, formati per creare solo il meglio.
La qualità inizia con la giusta materia prima e FELIX® utilizza solo il meglio: dall'acciaio al cromo molibdeno vanadio X50CrMoV15 altolegato, all'acciaio di Damasco multistrato giapponese VG10 o all'acciaio per lame di rasoio X65CR13. Essendo omogenea e compatta, la microstruttura di questi acciai garantisce flessibilità, resistenza alla corrosione e tenuta del filo delle lame.
Essendo realizzati a mano, la qualità dipende direttamente dall'abilità dei nostri maestri artigiani. Ogni coltello passa attraverso 45 diverse fasi di lavoro e ogni singolo passaggio si basa sulla secolare conoscenza di Solingen, sul lavoro di precisione, su un buon occhio, sulla cura e sull'amore per i dettagli.
Funzionalità e design dei nostri coltelli, la perfetta maneggevolezza e utilizzo di un coltello dipende dalla sua forma, da come si adatta alla mano, da come è bilanciato, da come la forza si trasmette alla lama durante il taglio. Fin dal primo sguardo e dal tatto, i coltelli FELIX® hanno tutte queste caratteristiche e si distinguono per la loro qualità superiore e il bellissimo design.
QUALITA'
FELIX® è un'azienda che vanta una lunga tradizione e una delle più antiche produzioni di coltelli che risale al 1790. Karl Gustav FELIX fondò l'azienda Gustav Felix Schneidwaren Fabrik nel 1843, stabilendo un'eredità lunga due secoli di artigianato grazie ad una produzione di coltelli rinomata in tutto il mondo per la straordinaria qualità.
Nel 2012, ZEPTER International, un'azienda globale multimarca che produce, vende e distribuisce beni di consumo esclusivi e di alta qualità in tutto il mondo, ha acquisito FELIX® Solingen GmbH, assicurandosi così la posizione di leader di mercato per la produzione di coltelli di alta qualità. La visione unica, la qualità superiore e i prodotti innovativi di Zepter hanno trovato un perfetto connubio nella tradizione e nella maestria artigianale superiore di FELIX®.
